Thuringian Rostbratwurst résout le différend Facebook: original ou non?

Thuringian Rostbratwurst résout le différend Facebook: original ou non?

Schmölln, Deutschland - Le Bratwurst Rust Thuringien provoque actuellement des discussions animées sur le net. Une contribution sur cette saucisse populaire du loup fleischerei a déclenché plus de 1 200 commentaires et plus de 2 000 réactions sur Facebook. Le différend a éclaté par un commentaire selon lequel la saucisse nie l'originalité: "Secouez, pour décrire quelque chose comme ça comme un thringien d'origine." Ce débat souligne une fois de plus la passion qui est montrée à cette spécialité culinaire et les défis que la protection des traditions régionales apporte. Comme thueringenten24.de

The Wolf Butchery, qui a une fière tradition de plus de 100 ans, produit le Bratwurst de Rust Original à Schmölln et Jena. Son siège social est situé à Schwandorf, en Bavière. Le Bratwurst n'est pas seulement un aliment populaire; Il est également soumis au sceau de l'UE "d'informations géographiques protégées" (G.G.A.), qui garantit sa qualité et son origine. Cela signifie que la saucisse ne peut être produite qu'en Thuringe et est soumise à des réglementations strictes concernant les matières premières et les processus de fabrication. Les exigences sont claires: la saucisse doit être comprise entre 15 et 20 cm de long et entre 100 et 150 g, par laquelle l'intestin naturel est utilisé. Enfin et surtout, le G.G.A. Valeur sur l'utilisation d'ingrédients de haute qualité.

Tradition et goût dans Focus

Le Rostbratwurst de Thuringien a une histoire indubitable qui remonte à 1404, où elle a été mentionnée pour la première fois dans un projet de loi de monastère. Cette saucisse a non seulement trouvé de nombreux partisans des Thuringiens, mais a également trouvé une mention de personnalités telles que Martin Luther et Goethe. Dans la littérature, il y a des histoires sur leur création, comme le boucher du boucher de Groß Löbichau, qui a découvert par hasard le bratwurst pendant sa pause déjeuner et est finalement devenu entrepreneur. Ce sont des histoires que la saucisse monte à un morceau de culture de thuringienne. Des informations à ce sujet peuvent être trouvées sur régional-originale.de .

Cependant, tous les commentaires qui peuvent être lus sur Facebook ne sont pas positifs. De nombreux consommateurs critiquent la méthode grésillante, qui est effectuée pour éloigner la saucisse, ce que certains ne semblent pas authentiques. Uwe Keith, président de l'association "Friends of the Thuringian Bratwurst", souligne que bien que les ingrédients soient clairement définis, mais la préparation reste une décision de goût personnelle. Certains utilisateurs défendent la variante brassée car elle est nécessaire pour l'expédition internationale. En fin de compte, cela montre à quel point le goût personnel et l'idée individuelle de la tradition culinaire sont importants.

la saucisse en détail

Le Bratwurst de Rust Original de Wolf ESS PROFYMENT est maintenant offert dans une version brute avec un poids de 400 g. Il est caractérisé par sa fine frire et la note sculptée typique, emballée dans l'intestin naturel. Les valeurs nutritionnelles pour 100 g sont également révélatrices: