Thuringian Rostbratwurst rješava Facebook spor: Original ili ne?

Thuringian Rostbratwurst rješava Facebook spor: Original ili ne?

Schmölln, Deutschland - Thuringian Rust Bratwurst trenutno izaziva grijane rasprave na mreži. Doprinos ove popularne kobasice iz vuka Fleischerei pokrenuo je preko 1200 komentara i više od 2.000 reakcija na Facebooku. Spor je izbio kroz komentar da kobasica negira originalnost: "Protresite, opisati nešto takvo kao originalni Thuringian." Ova rasprava još jednom naglašava strast koja se pokazuje ovoj kulinarskoj specijalnosti i izazovima koje donosi zaštita regionalnih tradicija. Kao thuringen24.de

Mesnica vuka, koja ima ponosnu tradiciju od više od 100 godina, proizvodi originalni Thuringian Rust Bratwurst u Schmöllnu i Jeni. Njeno sjedište nalazi se u Schwandorfu u Bavariji. Bratwurst nije samo popularna hrana; Također je podložan EU pečatu "zaštićenim geografskim informacijama" (G.G.A.), koji jamči njegovu kvalitetu i podrijetlo. To znači da se kobasica može proizvesti samo u Thuringiji i podliježe strogim propisima o sirovinama i procesima proizvodnje. Zahtjevi su jasni: kobasica mora biti dugačka između 15 i 20 cm i između 100 i 150 g, pri čemu se koristi prirodno crijevo. Posljednje, ali ne najmanje bitno, G.G.A. Vrijednost za upotrebu sastojaka visoke kvalitete.

Tradicija i okus u fokusu

Thuringian Rostbratwurst ima nepogrešivu priču koja seže do 1404. godine, gdje je prvi put spomenuta u računu za samostan. Ova kobasica nije samo pronašla brojne pristaše Thuringiana, već je pronašla i spominjanje ličnosti poput Martina Luthera i Goethea. U literaturi postoje priče o njihovom stvaranju, poput mesara iz mesara iz Groß Löbichaua, koji je slučajno otkrio bratwurst tijekom pauze za ručak i konačno postao poduzetnik. To su priče da se kobasica uzdiže na komad thuringijske kulture. Informacije o tome mogu se naći na Regional-originale.de .

Međutim, nisu svi komentari koji se mogu čitati na Facebooku pozitivni. Mnogi potrošači kritiziraju sizzling metodu, koja se provodi kako bi se kobasica držala podalje, što neki izgledaju autentično. Uwe Keith, predsjednik Udruženja "Prijatelji Thuringian Bratwursta", naglašava da iako su sastojci jasno definirani, ali priprema ostaje odluka o osobnom ukusu. Neki korisnici brane varijantu kuhane jer je potrebna za međunarodnu dostavu. U konačnici, to pokazuje koliko su važni osobni ukus i individualna ideja kulinarske tradicije.

Detaljno kobasica

Originalni Thuringian Rust Bratwurst by Wolf Ess uživanje sada se nudi u sirovoj verziji s težinom od 400 g. Karakterizira ga njezin fini i tipična isklesana nota, upakirana u prirodno crijevo. Prehrambene vrijednosti na 100 g također otkrivaju: