Tiurinio Rostbratwurst'o sprendimas Facebook ginčas: originalus ar ne?

Tiurinio Rostbratwurst'o sprendimas Facebook ginčas: originalus ar ne?

Schmölln, Deutschland - „The Uringian Rust Bratwurst“ šiuo metu sukelia karštų diskusijų tinkle. Prisidėjimas prie šios populiarios „Wolf Fleischerei“ dešros sukėlė daugiau nei 1 200 komentarų ir daugiau nei 2000 reakcijų „Facebook“. Ginčas kilo per komentarą, kad dešra neigia originalumą: „Shake, apibūdinti kažką panašaus kaip originalus theringianas“. Ši diskusija dar kartą pabrėžia aistrą, kuri parodyta šiai kulinarinei specialybei, ir iššūkius, kuriuos sukelia regioninių tradicijų apsauga. Kaip thueringen24.de

Vilko mėsininkas, turintis didžiulę daugiau nei 100 metų tradiciją, sukuria originalų Tiurinio rūdžių bratwurst Schmölln ir Jena. Jos būstinė yra Schwandorf mieste, Bavarijoje. „Bratwurst“ nėra tik populiarus maistas; Jai taip pat taikoma ES antspaudas „saugoma geografinė informacija“ (G.G.A.), kuri garantuoja jos kokybę ir kilmę. Tai reiškia, kad dešra gali būti gaminama tik Turingijoje ir joje gali būti taikomi griežti reglamentai dėl žaliavų ir gamybos procesų. Reikalavimai yra aiškūs: dešra turi būti nuo 15 iki 20 cm ilgio ir nuo 100 iki 150 g, kai naudojama natūrali žarna. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - G.G.A. Aukštos kokybės ingredientų naudojimo vertė.

Tradicija ir skonis dėmesys

„The Uringian Rostbratwurst“ turi neabejotiną istoriją, kuri siekia 1404 m., Kur ji pirmą kartą buvo paminėta vienuolyno sąskaitoje. Ši dešra ne tik rado daugybę rėmėjų iš Tiuringų, bet ir rado tokių asmenybių kaip Martinas Lutheris ir Goethe paminėjimas. Literatūroje yra pasakojimų apie jų kūrybą, pavyzdžiui, mėsininką iš mėsininko iš Groß Löbichau, kuris atsitiktinai atrado Bratwurst per savo pietų pertrauką ir pagaliau tapo verslininku. Tai yra istorijos, kurias dešra kyla į Tiurinio kultūros gabalą. Informaciją apie tai galima rasti regional-originale.de .

Tačiau ne visi komentarai, kuriuos galima perskaityti „Facebook“, yra teigiami. Daugelis vartotojų kritikuoja „Sizzling“ metodą, kuris atliekamas siekiant išlaikyti dešrą, kuri, atrodo, nėra autentiška. Uwe Keith, asociacijos „The Uringian Bratwurst“ pirmininkas, pabrėžia, kad nors ingredientai yra aiškiai apibrėžti, tačiau pasiruošimas išlieka asmeninio skonio sprendimas. Kai kurie vartotojai gina užvirintą variantą, nes jis būtinas tarptautiniam pristatymui. Galų gale tai parodo, koks svarbus yra asmeninis skonis ir individuali kulinarinės tradicijos idėja.

išsamiai dešra

Originalus „Wolf Ess“ malonumas „The Original Thingian Rustwurst“ dabar siūlomas neapdorotoje versijoje, kurios svoris yra 400 g. Jam būdingas puikus kepsnys ir tipinė raižyta natos, supakuota į natūralią žarnyną. Mitybos vertės 100 g taip pat atskleidžia: