Thuringian Rostbratwurst lost Facebook -geschil op: origineel of niet?

Thuringian Rostbratwurst lost Facebook -geschil op: origineel of niet?

Schmölln, Deutschland - De Thuringian Rust Bratwurst veroorzaakt momenteel verhitte discussies op het net. Een bijdrage over deze populaire worst van de Wolf Fleischerei leidde tot meer dan 1.200 reacties en meer dan 2.000 reacties op Facebook. Het geschil brak uit een opmerking dat de worst de originaliteit ontkent: "Shake, om zoiets te beschrijven als originele Thuringian." Dit debat benadrukt opnieuw de passie die wordt getoond aan deze culinaire specialiteit en de uitdagingen die de bescherming van regionale tradities met zich meebrengt. Als thueren24.de

De Wolf Butchery, die een trotse traditie van meer dan 100 jaar heeft, produceert de originele Thuringian Rust Bratwurst in Schmölln en Jena. Haar hoofdkantoor bevindt zich in Schwandorf, Beieren. De Bratwurst is niet alleen een populair voedsel; Het is ook onderworpen aan de EU -zegel "beschermde geografische informatie" (G.G.A.), die de kwaliteit en oorsprong ervan garandeert. Dit betekent dat de worst alleen in Thuringia kan worden geproduceerd en onderhevig is aan strikte voorschriften met betrekking tot grondstoffen en productieprocessen. De vereisten zijn duidelijk: de worst moet tussen de 15 en 20 cm lang en tussen 100 en 150 g liggen, waarbij de natuurlijke darm wordt gebruikt. Last but not least, de G.G.A. Waarde voor het gebruik van ingrediënten van hoge kwaliteit.

traditie en smaak in focus

De Thuringian Rostbratwurst heeft een onmiskenbaar verhaal dat teruggaat tot 1404, waar het voor het eerst werd genoemd in een kloosterrekening. Deze worst heeft niet alleen talloze supporters van de Thuringians gevonden, maar vond ook een vermelding van persoonlijkheden zoals Martin Luther en Goethe. In de literatuur zijn er verhalen over hun schepping, zoals de slager van de slager van Groß Löbichau, die toevallig tijdens zijn lunchpauze de bratwurst ontdekte en uiteindelijk een ondernemer werd. Dit zijn verhalen die de worst stijgt naar een stuk Thuringische cultuur. Informatie hierover is te vinden op regional-originale.de .

Niet alle opmerkingen die op Facebook kunnen worden gelezen, zijn echter positief. Veel consumenten bekritiseren de zinderende methode, die wordt uitgevoerd om de worst weg te houden, wat sommigen niet authentiek lijken. Uwe Keith, voorzitter van de vereniging "Friends of the Thuringian Bratwurst", benadrukt dat hoewel de ingrediënten duidelijk zijn gedefinieerd, maar de voorbereiding een persoonlijke smaakbeslissing blijft. Sommige gebruikers verdedigen de gebrouwen variant omdat deze noodzakelijk is voor internationale verzending. Uiteindelijk laat dit zien hoe belangrijk de persoonlijke smaak en het individuele idee van culinaire traditie zijn.

de worst in detail

De originele Thuringian Rust Bratwurst by Wolf ESS Plezier wordt nu aangeboden in een ruwe versie met een gewicht van 400 g. Het wordt gekenmerkt door haar fijne bak en de typische gesneden noot, verpakt in de natuurlijke darm. De voedingswaarden per 100 g zijn ook onthullend:

De Thuringian Rust Bratwurst blijft een populair stuk traditie en culinaire identiteit. En terwijl de discussies over hun productie doorgaan, zal één ding veilig blijven: de liefde van mensen naar dit speciale product, dat over generaties wordt gedragen. Als je nog steeds een voorproefje wilt krijgen, kun je jezelf informeren over de pagina wolf-essgenuss.de en probeer de araus zelf.