A turíngea Rostbratwurst resolve a disputa do Facebook: Original ou não?

A turíngea Rostbratwurst resolve a disputa do Facebook: Original ou não?

Schmölln, Deutschland - O Bratwurst da Rust Turíngia está atualmente causando discussões acaloradas na rede. Uma contribuição sobre essa salsicha popular do Wolf Fleischerei desencadeou mais de 1.200 comentários e mais de 2.000 reações no Facebook. A disputa eclodiu através de um comentário de que a salsicha nega a originalidade: "Shake, para descrever algo assim como a turingian original". Esse debate mais uma vez enfatiza a paixão que é mostrada a essa especialidade culinária e os desafios que a proteção das tradições regionais traz. Como thueringen24.de

O açougueiro de lobo, que tem uma tradição orgulhosa de mais de 100 anos, produz o Bratwurst da Rust original em Schmölln e Jena. Sua sede está localizada em Schwandorf, Baviera. O bratwurst não é apenas uma comida popular; Também está sujeito ao selo da UE "Informações geográficas protegidas" (G.G.A.), que garante sua qualidade e origem. Isso significa que a salsicha só pode ser produzida na Thuringia e está sujeita a regulamentos rígidos sobre matérias -primas e processos de fabricação. Os requisitos são claros: a lingüiça deve ter entre 15 e 20 cm de comprimento e entre 100 e 150 g, em que o intestino natural é usado. Por último, mas não menos importante, o G.G.A. Valor no uso de ingredientes de alta qualidade.

Tradição e gosto em foco

O Rostbratwurst da Turíngia tem uma história inconfundível que remonta a 1404, onde foi mencionado pela primeira vez em uma conta de mosteiro. Essa salsicha não apenas encontrou numerosos apoiadores dos turingians, mas também encontrou uma menção a personalidades como Martin Luther e Goethe. Na literatura, há histórias sobre sua criação, como o açougueiro do açougueiro de Groß Löbichau, que por acaso descobriu o Bratwurst durante seu almoço e finalmente se tornou empreendedor. Essas são histórias que a salsicha sobe para uma peça da cultura da Turíngia. Informações sobre isso podem ser encontradas em regional-originale.de .

No entanto, nem todos os comentários que podem ser lidos no Facebook são positivos. Muitos consumidores criticam o método escaldante, que é realizado para manter a linguiça afastada, o que alguns parecem não autênticos. Uwe Keith, presidente da Associação "Amigos da Turíngia Bratwurst", enfatiza que, embora os ingredientes estejam claramente definidos, mas a preparação continua sendo uma decisão pessoal. Alguns usuários defendem a variante fabricada porque é necessária para o transporte internacional. Por fim, isso mostra o quão importante é o gosto pessoal e a idéia individual da tradição culinária.

A salsicha em detalhes

O briga de ferrugem original da Turíngea Bratwurst por Wolf ESS Alojamento agora é oferecido em uma versão bruta com um peso de 400 g. É caracterizada por sua fina fina e a nota típica esculpida, embalada no intestino natural. Os valores nutricionais por 100 g também são reveladores:

O ferrugiano Bratwurst continua sendo uma peça popular de tradição e identidade culinária. E embora as discussões sobre sua produção continuem, uma coisa permanecerá segura: o amor das pessoas neste produto especial, que é transportado por gerações. Se você ainda deseja provar, pode se informar na página wolf-essgenuss.de e experimente a saia.