Thuringian ROSTBRATWURST rezolvă litigiul pe Facebook: original sau nu?

Thuringian ROSTBRATWURST rezolvă litigiul pe Facebook: original sau nu?

Schmölln, Deutschland - Turingian Rust Bratwurst provoacă în prezent discuții încălzite pe net. O contribuție despre acest cârnați popular din lupul Fleischei a declanșat peste 1.200 de comentarii și peste 2.000 de reacții pe Facebook. Disputa a izbucnit printr -un comentariu potrivit căruia cârnații neagă originalitatea: „Shake, pentru a descrie ceva de genul acesta ca original Turingian”. Această dezbatere subliniază încă o dată pasiunea care este prezentată acestei specialități culinare și provocările pe care le aduce protecția tradițiilor regionale. AS thueringen24.de

The Wolf Butchery, care are o tradiție mândră de peste 100 de ani, produce originalul thuringian rugină Bratwurst din Schmölln și Jena. Sediul ei este situat în Schwandorf, Bavaria. Bratwurst nu este doar o mâncare populară; De asemenea, este supus sigiliului UE „informații geografice protejate” (G.G.A.), care garantează calitatea și originea acesteia. Aceasta înseamnă că cârnații poate fi produsă doar în Turingia și este supusă unor reglementări stricte privind materiile prime și procesele de fabricație. Cerințele sunt clare: cârnații trebuie să aibă între 15 și 20 cm lungime și între 100 și 150 g, prin care se folosește intestinul natural. Nu în ultimul rând, G.G.A. Valoarea utilizării ingredientelor de înaltă calitate.

tradiție și gust în focus

the Thuringian Rostbratwurst are o poveste inconfundabilă care se întoarce la 1404, unde a fost menționată pentru prima dată într -o factură de mănăstire. Acest cârnați nu numai că a găsit numeroși susținători de la Turingieni, dar a găsit și o mențiune despre personalități precum Martin Luther și Goethe. În literatura de specialitate există povești despre creația lor, cum ar fi măcelarul de la măcelarul din Groß Löbichau, care, din întâmplare, a descoperit Bratwurst în timpul pauzei sale de prânz și a devenit în sfârșit antreprenor. Acestea sunt povești pe care cârnatul se ridică la o bucată de cultură thuringiană. Informații despre acest lucru pot fi găsite pe Regional-Originale.de .

Cu toate acestea, nu toate comentariile care pot fi citite pe Facebook sunt pozitive. Mulți consumatori critică metoda de scârțâie, care este realizată pentru a menține cârnații departe, ceea ce unii par nu autentici. Uwe Keith, președintele asociației „Prietenii Bratwurstului Turingian”, subliniază că, deși ingredientele sunt clar definite, dar pregătirea rămâne o decizie de gust personal. Unii utilizatori apără varianta preparată, deoarece este necesară pentru transportul internațional. În cele din urmă, acest lucru arată cât de importantă sunt gustul personal și ideea individuală a tradiției culinare.

cârnații în detaliu

originalul Turingian Rust Bratwurst de Wolf Ess Plăcerea este acum oferit într -o versiune brută cu o greutate de 400 g. Se caracterizează prin prăjiturile ei fine și nota tipică sculptată, ambalată în intestinul natural. Valorile nutritive la 100 g sunt de asemenea revelatoare:

The Turingian Rust Bratwurst rămâne o piesă populară de tradiție și identitate culinară. Și în timp ce discuțiile despre producția lor continuă, un lucru va rămâne în siguranță: dragostea oamenilor pentru acest produs special, care este transportat de -a lungul generațiilor. Dacă mai doriți să obțineți un gust, vă puteți informa pe pagina wolf-essgenuss.de și încercați singur, saussajul.