Thuringian Rostbratwurst解决了Facebook争议:原创吗?
Thuringian Rostbratwurst解决了Facebook争议:原创吗?
Schmölln, Deutschland - 图林帝国锈bratwurst目前在网上引起了激烈的讨论。狼Fleischerei对这种流行香肠的贡献引发了1200多个评论,并在Facebook上产生了2,000多个反应。争端通过一条评论爆发,表明香肠否认了独创性:“摇晃,将类似的东西描述为原始的图里人。”这场辩论再次强调了这种烹饪专业表现出的激情以及对区域传统的保护带来的挑战。 AS 狼屠夫具有100多年的骄傲传统,它在Schmölln和Jena中生产了原始的图林里斯特·布拉特沃斯特。她的总部位于巴伐利亚的施万多夫。 Bratwurst不仅是一种受欢迎的食物。它也需要欧盟密封“受保护的地理信息”(G.G.A.),该密封保证其质量和起源。这意味着香肠只能在图林基生产,并且受到有关原材料和制造过程的严格规定。要求很明显:香肠必须长15至20厘米,在100至150 g之间,从而使用天然肠。最后但并非最不重要的一点是G.G.A.使用高质量成分的价值。
焦点中的传统和品味
Thuringian Rostbratwurst的故事可追溯到1404年,在修道院的法案中首次提到。这种香肠不仅找到了图灵师的众多支持者,而且还提到了马丁·路德(Martin Luther)和歌德(Goethe)等人物。在文献中,有关于他们创作的故事,例如来自GroßLöbichau的屠夫的屠夫,他们偶然发现了Bratwurst在他的午休时间,并最终成为企业家。这些故事是香肠升至图灵伊文化的一种故事。有关此信息的信息,请参见 regional-originale.de 。
。但是,并非所有可以在Facebook上阅读的评论都是积极的。许多消费者批评这种嘶哑的方法,该方法是为了阻止香肠远离的,有些似乎不是真实的。协会“图林格尔·布拉特沃斯特(Thuringian Bratwurst)之友”协会主席乌韦·基思(Uwe Keith)强调,尽管成分是明确定义的,但准备工作仍然是个人品味的决定。一些用户为酿造的变体辩护,因为这是国际运输的必要条件。最终,这表明了个人品味和烹饪传统的个人观念的重要性。
详细的香肠
现在,原始的金刚人Rust Bratwurst by Wolf Ess享受的原始版本为400 g。它的特征是她的细炸和典型的雕刻味,挤在天然肠中。每100 g的营养价值也揭示了:
<表>图林里的锈蚀bratwurst仍然是流行的传统和烹饪身份。尽管关于他们的生产的讨论继续进行,但一件事将保持安全:人们对这种特殊产品的热爱是跨越几代人的。如果您仍然想获得品味,则可以在页面上告知自己 wolf-essgenuss.de 并亲自尝试香肠。
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Ort | Schmölln, Deutschland |
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