Lebensmittelkontrollen in Werder: Über 50% der Stände mit Mängeln!

Lebensmittelkontrollen in Werder: Über 50% der Stände mit Mängeln!

Werder (Havel), Deutschland - In Werder (Havel) wurden nach dem Baumblütenfest 2023 die Lebensmittelkontrollen abgeschlossen. Insgesamt kamen bei 106 Überprüfungen eine ganze Reihe von Mängeln ans Licht. Wie MAZ Online berichtet, wurden bei über 50 Prozent der Kontrollen Verstöße festgestellt. Insbesondere Hygienemängel, wie fehlende Handwaschmöglichkeiten oder unzureichende Schulungen der Mitarbeitenden, waren häufig anzutreffen. Das schürt natürlich Sorgen bei den Verbraucher:innen, die sich auf sichere und genussvolle Lebensmittel verlassen möchten.

Die kontrollierenden Behörden mussten in mehreren Fällen einschreiten. In insgesamt elf Prüfungen führte dies zu Nachkontrollen oder Verwarnungen. Die Verantwortlichen zeigen sich jedoch kooperativ und berichten, dass die Mängel meist direkt während der Kontrollen behoben werden konnten. Ein Werderaner Obstbauer bestätigte die durchgeführten Kontrollen und betonte, dass er keine Mängel an seinen Ständen festgestellt hätte.

Einhaltung von Hygienevorschriften ist Pflicht

Das Thema Hygiene steht im deutschen Gastgewerbe an oberster Stelle. Die Einhaltung der strengen Lebensmittelhygieneregeln ist nicht nur Vorschrift, sondern auch Grundlage für die Gesundheit der Verbraucher. Wie DEHOGA klarstellt, werden Betriebsinhaber dazu angehalten, ihre Mitarbeitenden in Hygienefragen zu schulen und festgelegte Hygieneleitlinien zu beachten. Hygienemängel können nicht nur die Gesundheit gefährden, sondern schädigen auch das Image der Gastronomen.

Außerdem ist laut BMEL die Verantwortung für die Lebensmittelüberwachung in Deutschland auf die Bundesländer verteilt. Regelmäßige und risikoorientierte Kontrollen garantieren, dass die Vorschriften zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher eingehalten werden. Hierzu gehören auch Schulungen und die Dokumentation von Eigenkontrollen durch die Betriebe, um sicherzustellen, dass Lebensmittelsicherheit an erster Stelle steht.

Gerade bei öffentlichen Veranstaltungen wie dem Baumblütenfest ist es von großer Bedeutung, dass sowohl die Standbetreiber als auch die kontrollierenden Behörden Hand in Hand arbeiten. Nur so kann gewährleistet werden, dass ein einwandfreies Angebot an Lebensmitteln bereitgestellt wird, und das Vertrauen der Gäste in die Gastronomie bleibt erhalten.

Schließlich bleibt zu hoffen, dass durch die Kontrollen und die gute Zusammenarbeit zwischen den Behörden und den Standbetreibern die Qualität der angebotenen Lebensmittel weiterhin hoch bleibt und die Gäste unbeschwert ihr Fest genießen können.