نقاش شقي في Thuringia: هل التقليد محمي حقًا؟

ما الذي يجعل Thuringian Rust Bratwurst مميزًا جدًا؟ لقد حدد الاتحاد الأوروبي متطلبات صارمة:

• الإنتاج حصريًا في Thuringia
• استخدام اللحوم والتوابل عالية الجودة
• طول بين 15 و 20 سم
• وزن 100 إلى 150 جم لكل قطعة
• محتوى معين من الدهون
• استخدام الأمعاء الطبيعية

تضمن هذه المتطلبات أن النقانق توفر تجربة ذوق لا لبس فيها وأن تقليد إنتاج السجق thuring يتم الحفاظ عليه. لقد ذكر مارتن لوثر وجوته بالفعل النقانق ويعود أول ذكر كتابي إلى 1404.

انقسام الآراء

تُظهر مناقشة Facebook حول النقانق أن الآراء تختلف اختلافًا كبيرًا. على الرغم من أن بعض المستخدمين لا ينتقدون الشقيات بشكل أصلي ويقولون: "لا أحد سيشتري شيئًا كهذا في Thuringia" ، هناك أيضًا مدافعون يدعيون أن النقانق لا تزال تتوافق مع منتج Thuringian حقيقي. لقد أوضح Uwe Keith ، رئيس جمعية "Friends of the Thuringian Bratwurst" ، أنه على الرغم من أن المكونات موصوفة ، إلا أن الإعداد يترك لكل شركة ومستهلك. أخيرًا ، لا يزال طعم النقانق قرارًا شخصيًا للعملاء.